Erling Haaland es el jugador que hizo los dos goles que provocaron la eliminación de Brasil del Mundial 2026. Con ello llevó por primera vez a Noruega a los cuartos de final. Pero además de sus aciertos en la cancha, el joven de 25 años despierta curiosidad por su alimentación.

Para el delantero del Manchester City el momento de la comida es uno de sus favoritos en el día.

Así quedó reflejado en un video publicado en su canal de YouTube en octubre de 2025, donde mostró cómo transcurre un día habitual de comidas, desde el desayuno hasta la cena. Asiimismo, explicó la importancia que le da a los alimentos frescos y de producción local.

Qué desayuna Erling Haaland antes de entrenar

La primera comida del día resume buena parte de su filosofía. Mientras prepara el desayuno, Haaland explica: "Para desayunar, el café es un superalimento, desde mi punto de vista. Depende de la calidad, le agregamos leche cruda, que también es una supercomida, puesto que es buena para nosotros, para el estómago, para la piel, los huesos y los músculos".

En las imágenes también se observa que recibe en su casa pan de masa madre y compra alimentos básicos como huevos, carne, leche y miel. Su desayuno combina precisamente esos ingredientes. Los huevos los cocina a la plancha, prácticamente sin aceite, y condimentados apenas con un poco de pimienta.

La comida es uno de los momentos favoritos del noruego. Foto: AP/Marta Lavandier

Para el delantero noruego, esa mezcla aporta hidratos de carbono junto con proteínas y grasas, una combinación que considera suficiente para comenzar el día.

Después de terminar el plato resume su satisfacción con otra frase: "Un desayuno simple y perfecto", antes de agregar: "No hay nada mejor que esto".

Comer con las manos, una costumbre

Para el almuerzo, el futbolista muestra un plato compuesto por arroz, huevos, pescado y espárragos. Mientras come insiste en que no busca recetas complejas ni dietas de moda.

"Simple, la nutrición es simple. Vivo para comer y no importa lo que pase en mi día a día", afirma.

La jornada termina con una cena compartida junto a su pareja, Isabel Haugseng Johansen. Allí aparece otra particularidad de la vida cotidiana del goleador: ambos comen con las manos.

Mientras disfrutan de carne, papas y ensalada, ella explica frente a cámara: "Eso es lo que normalmente hacemos".

Junto a su pareja acostumbra a comer sin cubiertos. Foto: AP/Rebecca Blackwell

La leche cruda, un punto que genera debate

Uno de los aspectos que más llamó la atención del video fue el uso de leche cruda, es decir, leche que no fue sometida al proceso de pasteurización. Su consumo viene generando debate en el país donde nació.

Erling Haaland pasa su tiempo libre en el campo.

La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA, por sus siglas en inglés) advierte que la leche sin pasteurizar puede implicar riesgos sanitarios por la posible presencia de bacterias capaces de provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.

La repercusió del video fue tal que la granja donde Haaland aparece comprando leche informó en Facebook que, tras la publicación del episodio, experimentó un fuerte incremento de la demanda.

El establecimiento aseguró a fines de 2025 que el personal estaba desbordado por los pedidos e incluso esperaba incorporar una nueva vaca lechera para responder al aumento de clientes.

La advertencia de un nutricionista deportivo

El exnutricionista de las divisiones juveniles del Manchester City, Dan Richardson, también se refirió al tema en declaraciones a BBC Sport.

Consultado sobre si la popularidad de Haaland podría impulsar una mayor tendencia a consumir leche cruda, respondió con preocupación: "Desafortunadamente, creo que puede suceder".

Erling Haaland toma leche cruda.

Explicó que, desde el punto de vista de la nutrición deportiva, siempre buscaría "el enfoque más seguro posible" para no comprometer la inocuidad de los alimentos.

Richardson da por asegurado que existen productores que realizan un trabajo muy riguroso para minimizar el riesgo de contaminación bacteriana. A la vez, considera probable que Haaland consuma leche de la máxima calidad disponible.

Sin embargo, advirtió que el problema aparece cuando otras personas intentan imitar esos hábitos sin las mismas garantías sanitarias.

En esos casos, señaló, podrían terminar comprando productos más económicos o provenientes de establecimientos con controles insuficientes, aumentando el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.

Una filosofía que nace en el campo

La relación de Haaland con la comida va mucho más allá del rendimiento deportivo.

Siempre que tiene tiempo libre intenta volver al ambiente rural. Manejar tractores, alimentar animales y trabajar en una granja forman parte de las actividades que elige para descansar.

"Cuando puedo, me gusta ir a una granja, manejar tractores, alimentar al ganado", contó en distintas oportunidades.

Su vínculo con el campo tiene raíces profundas. Aunque nació en Reino Unido en el año 2000, desde los tres años se crió en Bryne, una pequeña localidad agrícola del sur de Noruega, de donde son originarios sus padres.

Allí desarrolló una conexión que conserva hasta hoy. "En el campo soy realmente yo todo el tiempo", confesó.

Del campo a la mesa: la importancia de la calidad

Ese apego por la producción agropecuaria también se refleja en lo que come.

Su dieta diaria gira alrededor de alimentos de origen animal y productos frescos. Entre ellos aparecen carne vacuna -incluidos cortes como el tomahawk-, hígado, corazón, pollo, huevos, arroz, miel y leche de vaca, a la que en otras ocasiones llegó a definir como su "poción mágica".

Para Haaland, el criterio principal es la calidad. "Lo más importante es consumir alimentos de calidad y, si es posible, producidos localmente", sostiene.