Cada vez más hogares incorporan la freidora de aire como una alternativa para preparar alimentos con menos aceite y reducir los tiempos de cocción. Su popularidad también impulsó la aparición de consejos para mejorar su rendimiento y simplificar la limpieza.

Entre esos trucos, uno de los más comentados consiste en colocar una lámina de papel aluminio debajo de la canasta o en la bandeja inferior del aparato. La práctica comenzó a compartirse en redes sociales y fue adoptada por muchos usuarios.

Aunque el método parece sencillo, también generó dudas sobre su seguridad y sobre los beneficios reales que puede aportar durante el uso cotidiano de la freidora de aire.

Especialistas en cocina y fabricantes coinciden en que este tipo de accesorios debe utilizarse con ciertas precauciones para evitar interferir con la circulación del aire caliente, el elemento que permite cocinar los alimentos de manera uniforme. Veamos.

Por qué recomiendan colocar papel de aluminio debajo de la freidora de aire y para qué sirve

Colocar papel de aluminio en la bandeja inferior o debajo de la canasta de la freidora de aire ayuda a recoger la grasa, los jugos y los restos de comida que caen durante la cocción. De esa forma, la limpieza posterior suele resultar más sencilla y se reduce la cantidad de residuos adheridos al recipiente.

Este truco no busca modificar la cocción de los alimentos, sino facilitar el mantenimiento del electrodoméstico. Para lograrlo, el aluminio debe colocarse de manera que no bloquee la circulación del aire caliente, responsable de cocinar los alimentos de forma uniforme.

El papel aluminio puede ayudar a mantener más limpia la freidora de aire si se coloca sin obstruir la circulación del aire caliente. Foto: Freepik.

Entre las principales ventajas de este método se encuentran:

  • Facilita la limpieza. Evita que parte de la grasa y los restos de alimentos queden adheridos a la bandeja inferior.

  • Reduce la acumulación de residuos. Ayuda a contener líquidos y partículas que caen durante la cocción.

  • Ahorra tiempo. Simplifica la limpieza después de cada uso.

  • Protege la bandeja. Reduce el contacto directo con grasa y restos de comida que pueden dejar manchas.

No obstante, el papel de aluminio no debe cubrir las rejillas de ventilación ni impedir el paso del aire. Las freidoras de aire cocinan gracias a la circulación constante de aire caliente, por lo que cualquier obstrucción puede afectar el resultado final.

Cómo utilizar el papel de aluminio de forma correcta

  • Elegir el tamaño adecuado. La lámina debe ajustarse a la bandeja sin sobresalir.

  • Colocarlo debajo de la canasta. De esa manera recoge la grasa sin interferir con la cocción.

  • No cubrir las entradas de aire. Es importante dejar libres las rejillas de ventilación.

El papel aluminio es uno de los accesorios más utilizados por quienes buscan simplificar la limpieza de la freidora de aire.

Reemplazarlo cuando sea necesario. Si acumula mucha grasa o restos de alimentos, conviene cambiarlo antes del siguiente uso.

Según el centro de ayuda de Philips, fabricante de freidoras de aire, se puede usar papel de aluminio dentro del aparato siempre que no se obstruya el flujo de aire ni se cubra completamente el fondo de la canasta, ya que esto puede afectar el rendimiento de la cocción.

Por su parte, el sitio especializado Allrecipes, que consultó a expertos en cocina, explica que el papel de aluminio puede facilitar la limpieza y proteger determinadas preparaciones, aunque recomienda usarlo con moderación y evitar bloquear la circulación del aire caliente.