Tarta de jamón y queso cremosa

La combinación de jamón cocido, queso y crema da como resultado un relleno suave, húmedo y lleno de sabor. Una receta práctica para preparar en pocos minutos y disfrutar tanto cali

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FICHA

- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Costo: $$$$$
- Calorías: 460

Esta tarta de jamón y queso cremosa es una opción simple y deliciosa para cualquier momento. El relleno queda bien fundido y cremoso, mientras la masa aporta el toque crocante. Preparar, llevar al horno y disfrutar.

ingredientes

- 1 tapa de tarta
- 250 g de jamón cocido en cubos
- 300 g de queso cremoso o mozzarella
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 yemas
- Sal y pimienta, a gusto
- 1 cucharada de aceite

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°. Aceitar una tartera de 24 cm de diámetro y colocar la tapa de tarta, cubriendo la base y los bordes.

Paso 2

Cortar el jamón cocido y el queso en cubos pequeños. Colocar en un bowl y mezclar.

Paso 3

Incorporar la crema de leche, el queso rallado y las yemas. Condimentar con sal y pimienta, y mezclar hasta integrar.

Paso 4

Volcar el relleno sobre la masa y distribuir de manera pareja.

Paso 5

Doblar los bordes de la masa hacia adentro. Llevar al horno y cocinar durante 30 a 35 minutos, hasta que la masa quede dorada y el queso completamente fundido.

Paso 6

Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar y servir caliente o tibia.

Tips

Elegir un queso que funda bien, como mozzarella, cremoso o pategrás.
Dejar reposar la tarta unos minutos antes de cortarla para evitar que el relleno se desarme.