Día Mundial del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre
2024 – DIA DEL CHEF. Se celebra el Día Internacional del Chef, instituido desde 2004 por la Asociación Mundial Culinaria para homenajear a los cocineros por su dedicación y trabajo en la gastronomía.
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Incentivada por el ya fallecido chef Dr. Bill Gallagher, quien presidía la asociación, la fecha tiene como objetivo “celebrar la noble profesión gastronómica y recordar el deber fundamental de los chefs: transmitir sus conocimientos y habilidades culinarias a las generaciones futuras con orgullo y compromiso”, indicó la marca Nestle.
Y remarcaron desde la firma que este día “no sólo se enfoca en el personal de cocina sino también para el progreso de toda la industria”.
Día Nacional del Pediatra
Se celebra el Día Nacional del Pediatra en conmemoración de la fecha de 1911 en la que se fundó la Sociedad Argentina de Pediatría.
La denominación pediatría proviene de la palabra “paidos” que quiere decir niño en griego e “iatrea” que se refiere a curación en la misma lengua.
Antiguamente, la pediatría no existía como una disciplina, quienes se ocupaban y tenían la responsabilidad de la salud de los niños eran las madres y las llamadas “comadronas”.
Sería recién a partir del siglo XV que comenzarían a considerarse las enfermedades de los niños como una especialidad que daría origen a la pediatría.
En la actualizdad, la labor de los profesionales pediatras incluye la prevención en el niño sano, y su diágnostico y tratamiento en la enfermedad.
La pediatría abarca la atención desde los bebés recién nacidos hasta la mayoría de edad, en la que se distinguen los siguientes períodos: Recién nacido, Lactante, Preescolar, Escolar y Adolescente.
Más efemérides
1882 – BELA LUGOSI. Nace en la ciudad rumana de Lugoj el actor Bela Lugosi, famoso por interpretar al personaje del conde Drácula en varias producciones de teatro en Broadway. La obra Drácula, de 1927, lo llevó a la pantalla grande en la película Drácula, de Tod Browning, en 1931.
1953 – TOM PETTY. Nace en la ciudad de Gainesville (Florida, EEUU) el músico y multiinstrumentista estadounidense Tom Petty, quien grabó más de 20 discos de los que vendió 80 millones de copias.
1958 – VIGGO MORTENSEN. Nace en el barrio neoyorquino de Manhattan el actor estadounidense Viggo Mortensen, quien lleva filmadas más de 50 películas, entre ellas tres de la saga El Señor de los Anillos. Mortensen, de ascendencia danesa, se hizo hincha de San Lorenzo cuando pasó parte de su infancia en Buenos Aires.
1976 – DIEGO A. MARADONA. Con 15 años, 11 meses y 20 días de edad, Diego Maradona debuta en la primera división de Argentinos Juniors. Fue en la derrota ante Talleres de Córdoba por 1 a 0 por la octava fecha del Torneo Nacional. Maradona entró al campo de juego al comenzar el segundo tiempo, en reemplazo de Rubén Giacobetti.
1979 – LA MASIA. El Barcelona Fútbol Club español inaugura el centro de formación de juveniles La Masía, uno de los más prestigiosos del mundo, de donde surgieron grandes figuras del fútbol internacional, como Lionel Messi, Xavi Hernández y Antonio Iniesta.
1996 – ENZO FRANCESCOLI. El delantero uruguayo Enzo Francescoli convierte con la camiseta de River Plate el gol número 100 de su carrera en el fútbol argentino. Fue en la goleada “millonaria” por 5-2 a Rosario Central en el estadio “Gigante de Arroyito”. A lo largo de su carrera, “El Príncipe” anotó 160 goles con la camiseta de River.
2010 – MARIANO FERREYRA. El joven Mariano Ferreyra, militante del Partido Obrero, muere de un tiro en el pecho disparado desde un grupo de afiliados a la Unión Ferroviaria en una marcha de trabajadores contratados que exigía el pase a planta permanente del Ferrocarril General Roca. El exsecretario de la Unión Ferroviaria José Pedraza fue condenado a 15 años de prisión por instigar el crimen, cuyos autores recibieron 18 años de cárcel.
2017 – FEDERICO LUPPI. Muere en Buenos Aires, a los 81 años de edad, el actor Federico Luppi, uno de los más reconocidos artistas en la Argentina y España. Ganó numerosos premios, entre ellos seis Cóndor de Plata y una Concha de Plata en el Festival de San Sebastián.
Otras efemérides
1864.- El presidente estadounidense, Abraham Lincoln, proclama la festividad del Thanksgiving Day.1924.- La Conferencia de Embajadores aprueba un texto de la Sociedad de Naciones por el que se fijan las fronteras entre Polonia y Rusia.1935.- Manuel Azaña, presidente de la República, pronuncia su discurso en el mitin de Izquierda Republicana en el campo de Comillas (Madrid), al que asisten unas 400.000 personas.1944.- Segunda Guerra Mundial: tropas estadounidenses conquistan Aquisgrán (Alemania).1955.- Se publica en Londres “El retorno del Rey”, con el que J.R.R. Tolkien finalizar su trilogía “El señor de los anillos”.1968.- Boda de Jacqueline Kennedy con Aristóteles Onassis.1973.- Isabel II inaugura la Ópera de Sydney (Australia), obra del arquitecto danés Jørn Utzon.1978.- En la segunda jornada del I Congreso de la UCD, Adolfo Suárez se convierte en su presidente al ser único aspirante.1979.- El FC Barcelona inaugura La Masia, la residencia para su joven cantera de fútbol.1981.- Ratificado en referéndum el Estatuto de Autonomía de Andalucía.1986.- Pilar Miró toma posesión como directora general de RTVE y se convierte en la primera mujer en ocupar el puesto.1987.- Helmut Kohl y François Mitterrand acuerdan en Bonn acelerar el eje Bonn-París, firmando nuevos acuerdos de cooperación.1991.- Las elecciones en Turquía dan 178 escaños al centroderechista Partido de la Recta Vía, de Suleyman Demirel, que se convierte en primer ministro al mes siguiente.2002.- El IRA auténtico anuncia su disolución y el fin de sus actividades terroristas.2004.- Lanzan la primera versión del sistema operativo de código abierto Ubuntu, creado por el sudafricano Mark Shuttleworth y su empresa Canonical.2005.- La Unesco aprueba el Convenio sobre Diversidad Cultural con el voto en contra de EEUU e Israel.2007.- Cientos de miles de personas se manifiestan en Roma (Italia) contra la precariedad laboral y en favor de los derechos civiles.2010.- El Gobierno británico de David Cameron presenta el mayor programa de recortes en décadas para reducir el déficit, que implica suprimir medio millón de empleados públicos.2011.- ETA anuncia el cese definitivo de la actividad armada en un vídeo enviado al diario Gara..- El dictador libio Muamar el Gadafi es asesinado por los rebeldes en Sirte..- Estreno de la versión española del musical “El Rey León”, en el madrileño teatro Lope de Vega.2018.- Multitudinaria manifestación en Londres para pedir un segundo referéndum sobre la salida del Reino Unido de la UE.2019.- Qantas finaliza el ensayo de vuelo comercial más largo del mundo, de Nueva York a Sídney de 19 horas y 16 minutos sin escala.2020.- La Justicia de EEUU presenta una demanda antimonopolio contra Google por abuso de posición dominante en los mercados de las búsquedas y la publicidad..- La Audiencia Nacional absuelve de sedición al mayor Josep Lluís Trapero, responsable de los Mossos durante el 1-O.
NACIMIENTOS
1854.- Jean-Arthur Rimbaud, poeta francés.1917.- Stephane Hessel, diplomático, político, filósofo y escritor francés, co-redactor de la Declaración Universal de los Derechos Humanos.1923.- Enric Bernat Fontlladosa, empresario español, presidente de Chupa Chups.1925.- Art Buchwald, periodista y escritor estadounidense.1931.- Joan Salvat Dalmau, empresario y editor español.1932.- Julia Gutiérrez Caba, actriz española.1934.- Michiko, emperatriz emérita de Japón.1937.- Juan Antonio Marichal Sánchez, jugador de béisbol dominicano en las Grandes Ligas estadounidenses.1938.- Antonio Giménez-Rico, director de cine español.1942.- Christiane Nusslein-Volhard, bioquímica alemana y Premio Nobel de Medicina en 1995.1946.- Elfriede Jelinek, escritora austríaca, Premio Nobel de Literatura en 2004.1951.- Claudio Ranieri, entrenador de fútbol italiano.1956.- Danny Boyle, director y productor británico.1958.- Viggo Mortensen, actor estadounidense.1964.- Kamala Harris, política estadounidense.
DEFUNCIONES
1929.- José Batlle Ordóñez, político uruguallo.1949.- Jacques Copeau, dramaturgo francés.1978.- Gunnar Nilsson, piloto automovilista sueco.1983.- Valentín González, el Campesino, general del Ejército republicano en la Guerra Civil española.1994.- Burt Lancaster, actor estadounidense.2014.- Óscar de la Renta, modisto y diseñador dominicano.2016.- Junko Tabei, montañera japonesa y primera mujer en escalar el Everest en 1975.2017.- Federico Luppi, cineasta argentino.2018.- Wim Kok, político holandés.2020.- Fernando Falcó, marqués de Cubas.
Fuente: propias y agencias.
