Cuál es la fruta que puede prevenir enfermedades y que en la Argentina se produce por millones

El durazno es un fruto importante en el ámbito agrícola y en la gastronomía. Es originario de China y es considerado un símbolo de longevidad e inmortalidad. En el país asiático es donde hoy se encuentra la mayor diversidad genética y pertenece a la familia de las Rosáceas; actualmente se cultiva en casi todo el mundo

Es una fruta de hueso o carozo que puede ser utilizada para postres, licuados o ingerir directamente. No solo se destaca por su sabor, sino que también se adapta a cualquier receta culinaria.

Argentina es el mayor productor de duraznos del Mercosur y se encuentra entre los tres principales oferentes del Hemisferio Sur.

Cuáles son los beneficios del durazno para la salud

El durazno es un alimento que contiene potasio, vitamina A, B1, B2 y C, ácido fólico y calcio. Todos estos componentes convierten a esta fruta como una gran opción nutritiva.

Su alto contenido de fibra facilita la digestión y contribuye a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Este fruto, gracias al potasio y bajos niveles de sodio, ayuda con el control de la presión arterial y puede contribuir con la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Además, las cantidades de vitamina A que tiene el durazno, favorecen la salud dental, de los tejidos y de los huesos, como así ayuda a no tener problemas en los ojos.

A su vez, demostraron en diversos estudios que con el consumo de este fruto se pueden prevenir enfermedades respiratorias y degenerativas, como el cáncer y el Alzheimer, así como también proteger la piel.

Según información del gobierno de Mendoza, este fruto también es efectivo en la prevención de calambres y fatiga muscular, lo que la convierte en una opción ideal para quienes realizan actividad física.

Asimismo, es una buena buena alternativa para las personas que están a dieta porque aporta una reducida cantidad de azúcar. Incluso, es apto para personas con diabetes (siempre y cuando cuenten con la aprobación de su médico).

Cómo elegir los duraznos en la verdulería

Es preferible que no tengan magulladuras y sean suaves al tacto. Si están demasiado blandos, es que pasaron el punto de maduración, pero sirven para una exquisita mermelada. Por la delicadeza del fruto pulposo y de piel fina, la recolección tiene que hacerse a mano.